И думается мне, что из этого теста можно и булочки и рогаликиP приготовить в духовке.
Пирожки хороши с любыми начинками: с картошкой, с капустой и яйцами, с зелёным луком и яйцами, с повидлом, с творогом — на любой вкус. PА можно и просто пончики без начинки испечь.
Приятного аппетита! Удачи!
Не знаю как у кого, а у меня Pготовые пирожки прямо из под рук исчезают, хотя я люблю, чтоб с салатиком из помидоров, да потом горячим свежим чайком запить красота
Готово — вынимаем на бумажные салфетки или полотенца и закладываем новую партию. PВот вам и беляши вкусные и очень быстрые.
PПирожки сразу же кладём в горячее масло (я сначала для надёжности проверяю- отщипываю небольшой кусочек теста и кладу в сковородку, если кусочек сразу же подгорает — слишком большой огонь — надо убавить Pи подождать, и наоборот: кусочек бледный — надо прибавить огня). Беляши кладём начинкой вниз и ждём, пока подрумянятся, затем переворачиваем и опять ждём до золотистого цвета. Вроде готовы? PВынимаем один, разламываем и смотрим, пропеклось ли тесто внутри.
А можно сделать половину беляшей, а из другой половины пирожки с любой другой начинкой.
PТеперь тесто откладываем в сторону минут на 5-10 (в целлофановом пакете, присыпанном мукой). Ставим на огонь сковородку, наливаем масло иP начинаем делать пирожки. Делим тесто на две Pполовинки: одну оставляем, а из другой делаем беляши. Отрываем кусочки с теннисный мяч. Я тесто не раскатываю, а просто ладошкой стараюсь придать форму лепёшки. В серединку кладём начинку (немного, иначе не пропечётся) и защипываем. Вот так.
Молоко и кефир смешиваем, добавляем яйца, вилкой взбиваем немного, затем кладём соль, сахар, соду опять взбиваем немного. Теперь в получившуюся массу добавляем муку. Всю сразу не высыпайте, а положите стакана 4 с половиной и быстренько вымешивайте. ЖидковатоP тесто- добавляйте муку постепенно. Тесто должно получиться мягким и чуточку липнуть к рукам. Теперь в него добавляем растит. масло и снова вымешиваем до однородности. Весь процесс занимает не более 7 -10 минут.
PСначала приготовим начинку. Для этого мясо пропустим через мясорубку вместе с луком, посолим, поперчим по вкусу. Поставим в холодильникP и займёмся тестом.
Рецепт «БеляшиP вкусные и очень быстрые» (тесто без дрожжей).
Из этого количества ингредиентов у меня получается 36 пирожков (беляшей).
Соль, перец по вкусу
Мясо (любое) — 300 г
Растит. масло 3 ст. л. (в тесто) и 250 г (для жарки)
Молоко 1 стак.
PИнгредиенты для «БеляшиP вкусные и очень быстрые» (тесто без дрожжей):
Тесто на самом деле очень вкусное, очень часто пеку беляши и пирожки с любой начинкой. Получается всегда, даже когда совсем нет настроения готовить. Часто выручает, особенно, если времениP катастрофически не хватает. PПоэтому пеките, пробуйте, кормите своих домочадцев и получайте похвалы в свой адрес по поводу вкуснющих пирожков.
Рецепт «Беляши вкусные и очень быстрые» (тесто без дрожжей).
Рецепт «Беляши вкусные и очень быстрые» (тесто без дрожжей). | Кулинар дома - Готовим дома
Комментариев нет:
Отправить комментарий